Ярмарка Диких Деликатесов на Moscow Dive Show 2023

Чтобы отведать действительно свежие и вкусные морепродукты в столице, надо знать места. С 9 по 12 февраля таким местом станет Гостиный двор, где для гостей выставки Moscow Dive Show 2023 развернётся настоящий гастрономический фестиваль! Будут устрицы нескольких видов, морские ежи, фаршированные улитки, дикая рыба и икра со всех морей и рек России. Не обойдётся и без фермерских продуктов: вяленого, сушёного и томлёного мяса, паштетов, пельменей и колбас, всевозможных сыров, мёда, домашних солений, варенья и других деликатесов!

* Без «королевы» морепродуктов устрицы не обходится ни одна ярмарка деликатесов, на Moscow Dive Show 2023 можно будет отведать порядка 6 (!) видов устриц из разных стран — России, Японии, Марокко, Намибии. Это будут дикие и фермерские устрицы из Тихого и Атлантического океана, выращенные по разные стороны экватора. Лучшее, что можно собрать сегодня в Москве. Подаваться устрицы буду на колотом льду с классическим сопровождением: лимоны, соус Mignonette (миньонет) — винный уксус, лук шалот, молотый перец и острые соусы на основе красных перцев.
На устричном стенде «Вкусотеки» Х17 вам расскажут о каждом виде устриц, их вкусовых особенностях и, при желании, научат открывать. Кроме того, можно будет не только угощаться устрицами непосредственно на ярмарке, но и унести их с собой в специальной таре. Стоимость одной устрицы в зависимости от вида — от 350 до 500 рублей.

* Не устрицами едиными… Таймырская рыба (стенд Х2) и рыба Камчатки (стенд Х15) всевозможных способов приготовления будет представлена на фестивале: чир и омуль холодного копчения, клыкач запечённый, белуга холодного копчения, чавыча томлёная на вишне, икра красная — каждый найдёт себе угощение по вкусу.

* Новинка этого года — фаршированные улитки от компании «Улитки солнечных холмов» (стенд Х16) — лёгкая, сытная и быстрая в приготовлении горячая закуска. На выставке можно будет взять лодочку с 3 улитками на выбор на багете за 400 рублей, определиться, какая начинка вам больше по вкусу — с пряными травами и чесноком, с грецким орехом и базиликом или с творожным сыром и красным перцем — и купить замороженный продукт про запас.

* Любителей мяса порадуют настоящими экологически чистыми деликатесами из конины, баранины, кабана, индейки, утки, перепелки, кролика. Эти деликатесы украсят любой праздничный стол, станут изысканным подарком или сувениром из России, приятно удивят истинных охотников и настоящих ценителей мясных продуктов. За мясными изделиями отправляйтесь на стенд Х7 «Деликатесы из Казани» и в «Лавку гурмана» (стенд Х14)

* На стенде компании «ГрибникОФ» (Х8) можно будет продегустировать и приобрести солёные и маринованные грибы на любой вкус: маслята, подберезовики, рыжики, грузди, боровики! Икру грибную в ассортименте, грибные специи (молотый белый гриб без добавления соли и перца). Ферментированный иван-чай ферментированный, а к нему малиновое, морошковое, земляничное, черничное вишнёвое, черешневое, клубничное или тыквенное варенье. Здесь же любителей солёненького будут ждать хрустящие малосольные огурцы и маринованные на меду помидоры. А на сладкое мочёные яблоки и вяленая ягода.

* За сыры на фестивале отвечает стенд Х6 — «Воронцовские сыры». Молодые, выдержанные, твёрдые, полутвёрдые, с белой и голубой плесенью, с мытой коркой и другие сыры по авторским рецептам — всё можно попробовать и купить.

* Не обойдётся без мёда с ароматом горных трав Алтая и вкуснейшей пастилы и мармелада домашнего изготовления — стенды «Горный алтай» (Х1 и Х12) и «Алтайский мёд» (Х4, Х5, Х13 и Х18) и вкуснейших ягод в йогурте от компании izh.berry (стенд Х11).

Уйти голодным будет невозможно!

Билет на выставку можно купить на сайте https://www.diveshow.ru/show/bilety/. Действуют скидки для тех, кто приходит группами и семьями. Дети до 12 лет проходят бесплатно.